株式会社コルが推進する食品残渣アップサイクルの取り組み「FOOD STONE」において、住友電工株式会社との共創のもと、コーヒーかすを活用した素材の展示・発信事例が生まれました。

本取り組みでは、抽出後に廃棄されてきたコーヒーかすを起点に、素材として再設計。
住友電工が進める環境・サステナビリティ領域の取り組みと連携し、EXPO 2025 大阪・関西万博に関連する展示の一部として発信されました。

本件は、企業技術と食品残渣アップサイクル素材を組み合わせ、社会に向けて提示する試みであり、UP FOOD PROJECTが目指す「食品残渣アップサイクルの社会実装」に向けた検証・発信事例の一つです。

具体的な素材の背景や展示内容については、FOOD STONEの紹介ページにて詳しく紹介しています。

関連リンク

▶ FOOD STONE｜住友電工 × COFFEE BREATH（EXPO 2025）
▶ UP FOOD PROJECT｜プロジェクト概要
▶ 企業・団体向け 共創・アップサイクルのご相談