株式会社コル

サステナブル・キッチン

BACKGROUND

食に関する社会問題は巨大で広範囲に及びます。それだけに変革によるインパクトも大きくなります。

全ての人に関わる食の社会問題を解決することに挑みます。

BACKGROUND

CONCEPT

共創パートナーの最適な組み合わせでバリューチェーンを構築します。

CONCEPT

UP FOOD PROJECT ロゴ_横長

アップサイクルで食を持続可能にUPdateする共創プロジェクト

<対象領域>
1.未利用資源(規格外農水産物・製造時副産物など)を食品にアップサイクル
2.未利用資源(製造時副産物・食品残渣など)をモノにアップサイクル
3.食品産業から出る廃材をモノにアップサイクル
<活動内容>
1.未利用資源・加工技術・チャネルの情報と事業者の集約
2.最適なマッチングによる商品開発・販路開拓コーディネート
3.共同での商品開発・プロモーション・啓発活動
crQlrAwards2022-Certification 循環型経済をデザインするプロジェクトやアイデアを世界から募集する『crQlr Awards』でBest Bridge Builder Prize(ベストな橋渡し役賞)とMMHG Upcycle Prize(MMHG アップサイクル賞)をダブル受賞しました。

|UP FOOD PROJECT 特設サイト|

UP FOOD PROJECT サイト画像

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SOCIAL ACTION

NO-FOODLOSS PROJECT Plastics Smart

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どんなアイデアでもお気軽に声がけください。