株式会社コル

サステナブル・キッチン

MISSION

食の分野で社会課題に挑む人の力を結集して日本をサステナブルに変革する

BACK GROUND

食に関する社会問題は、食料不足・環境問題・健康被害・経済損失といったように、巨大で広範囲に及びます。

しかし、巨大な領域であるからこそ、変革することで得られる効果も大きくなります。 全ての人にとって、毎日欠かせない「食」を基点にして社会問題の解決に挑みます。

CONCEPT

社会課題やサステナブル目標に応じて最適なテクノロジーを組み合わせ、製造・流通・販売・プロモーションに至るまで、共創パートナーの力を結集して"Solution Chain"を構築します。

UP FOOD PROJECT

食のアップサイクルで日本の食を持続可能にUpdateする共創プロジェクト

<対象領域>
1.食品残渣を食品にアップサイクルする
2.食品残渣を食品以外のあらゆるモノにアップサイクルする
3.食に関係する廃材をあらゆるモノにアップサイクルする
<活動内容>
1.排出事業者と製造事業者の交流による新たな製品開発機会の創出
2.アップサイクル製品のPR/営業/販売の共同化
3.資源の集配共同化などの共創型ビジネスモデルの検討

|UP FOOD PROJECT 特設サイト|

UP FOOD PROJECT サイト画像

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SOCIAL ACTION

NO-FOODLOSS PROJECT Plastics Smart

CONTACT

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どんなアイデアでもお気軽に声がけください。